플래티넘 팰리스 성탄 전야 만찬
1인당 365 PLN.
가격에 성탄뷔페, 차가운 음료, 커피, 차 포함.
성탄 전야 메뉴
수프 코너 (베마르 솥)
- 적양배추 수프와 만두 – 전통적이고 맑으며 진한 루비빛 비트 수프.
- 버섯 수프 라잔키와 함께 – 말린 송로버섯과 갓난송로버섯 육수에 부드러운 크림 첨가.
프리미엄 주요 요리
- 주니퍼-버섯 소스 야생 멧돼지 구이 – 숲 향기 나는 진한 소스에 부드럽게 익힌 야생 멧돼지 슬라이스.
- 어린 잉어버섯 소스에 잉어 – 고급 생선 필레를 농후한 크림 소스와 황금빛 버섯으로.
- 채소에 조린 잉어 – 전통 성탄 생선, 달콤한 채소가 들어간 촉촉한 토마토 소스와 함께.
- 레몬 버터 소스에 구운 연어 – 신선한 딜로 장식한 매우 촉촉하고 버터 같은 연어 포션.
전통 요리 및 사이드
- 양배추와 버섯 만두 – 고소한 양파를 얹은 전통 가정식 만두.
- 루스키 만두 – 부드러운 치즈와 감자 속을 넣고 노릇한 양파와 함께 제공.
- 메밀로 만든 미니 고갱이 만두 – 버섯 속을 채운 부드러운 롤, 진한 송로버섯 소스와 함께.
·양배추와 산 버섯 크로켓 – 손으로 말아 바삭하게 튀긴 팬케이크, 절인 양배추와 송로버섯, 갓난 송로버섯의 풍미 가득한 속으로 채움.
- 성탄 양배추와 완두콩 – 버터에 오래 끓인 전통적 깊은 풍미의 양배추와 향긋한 마조람 첨가.
- 볶은 비트루트 – 따뜻한 사과와 함께 제공되며 달콤하고 새콤한 맛의 멧돼지 고기 반찬.
- 실레시아 감자 만두 – 구멍 뚫린 부드럽고 전통 감자 만두, 풍부한 버섯 및 구이 소스에 잘 어울림.
- 구운 감자 달 조각 – 지중해 허브와 함께 구운 바삭한 감자 조각.
달콤한 테이블 (전통 성탄 케이크)
- 양귀비씨 롤 – 풍부한 양귀비, 꿀, 견과류, 감귤껍질 속이 든 폭신한 효모 케이크.
- 크라쿠프 치즈케이크 – 진한 바닥에 진짜 바닐라와 건포도가 향기로운 고전적인 치즈케이크.
- 고전적 숙성 진저브레드 – 매콤한 케이크에 자두 잼과 다크 초콜릿을 덮음.
- 건조 과일 콤포트 – 계피와 정향 향이 감도는 훈연 과일로 만든 진한 따뜻한 음료.
