Вечеря на Святвечір у Platinum Palace
Ціна за особу 365 PLN.
У ціні Дуже багатий святковий буфет, холодні напої, кава та чай.
СВЯТВЕЧІРНЄ МЕНЮ
СЕКЦІЯ СУПІВ (з бенмарних котлів)
- Червоний борщ з вушками – традиційний, чистий і насичений буряковий бульйон із глибоким рубіновим кольором.
- Грибний суп з локшиною – ароматний бульйон із сушених білих і підосичників, з вершковою ніжністю.
ПРЕМІАЛЬНІ ГОЛОВНІ СТРАВИ
- Дичина в соусі з ялівцем та грибами – ніжні скибки дикої свинини, тушковані у темному соусі з ялівцем і підосичниками.
- Судак у соусі зі лисичок – делікатні філе благородної риби в густому вершковому соусі з золотистими лисичками.
- Короп тушкований з овочами – традиційна святкова риба у соковитому томатному соусі з додаванням солодких овочів.
- Запечений лосось у лимонно-вершковому соусі – соковитий лосось у вершковому соусі з кропом.
ТРАДИЦІЙНІ СТРАВИ ТА ДОПОВНЕННЯ
- Пельмені з капустою та грибами – класичні домашні пельмені з золотистою, ароматною цибулею.
- Гречані пельмені – традиційні пельмені з ніжною начинкою сиру і картоплі, подані з рум'яною цибулею.
- Міні-голубці з гречкою – ніжні завитки з грибною начинкою, подаються в густому білянковому соусі.
·Крокети з капустою і лісовими грибами – золотисті, вручну загорнуті млинці з хрусткою паніровкою, начинені ароматним фаршем з квашеної капусти, білих грибів і підосичників.
- Святвечірня капуста з горохом – густа традиційна капуста, довго тушкована на маслі з ароматним майораном.
- Тушковані бурячки – подаються гарячими з тертим яблуком, ідеальні як солодко-кислий гарнір до дичини.
- Сілезькі галушки – м'які традиційні галушки з діркою, ідеальні до насичених грибних і м'ясних соусів.
- Запечені картопляні півмісяці – хрусткі шматочки картоплі, запечені з ароматними середземноморськими травами.
СОЛОДКИЙ СТІЛ (традиційні святкові
- Макова рулета – пухке дріжджове тісто з багатою вологою начинкою з маку, меду, горіхів і цитрусової цедри.
- Краківський сирник – класичний важкий сирник на крихкому коржі з ароматом ванілі та родзинок.
- Старопольський зрілий пряник – ароматне пряне тісто з повидлом зі слив та гірким шоколадом.
- Компот із сушених фруктів – насичений гарячий напій з копчених фруктів з відчутною ноткою кориці та гвоздики.
