Platinum Palace - Homepage
Ukázat na mapě
image

Restaurace Platinum

Restaurace v palácových interiérech Platinum Palace Boutique Hotel & SPA ve Wrocławi spojuje útulnou eleganci, příjemnou atmosféru a nejvyšší standard služeb. Je to ideální místo pro výjimečné chvíle v prostředí luxusu.

Slunný servisní stolek s leštěnými vinnými sklenicemi, menu na černém ubrusu, zelené závěsy a dveře na terasu.
Elegantní hotelová restaurace s bílým ubrusem, černými koženými židlemi, křišťálovým lustrem a klasickými sochami ve slunném výklenku
Elegantní banketní sál připravený na svatbu: kulaté stoly s růžovými ubrousky, zlaté židle, křišťálové lustry, květiny, mramorová podlaha.
Elegantní svatební stůl s bohatou růžovou girlandou, svíčkami, zlatě lemovanými židlemi a mramorovými sochami u světlých oken.
Kulatý stůl pro osm v elegantní jídelně s křišťálovým lustrem, mramorovými sochami, květinovou dekorací a zlatými prvky.
Elegantní jídelna s prostřeným kulatým stolem pod křišťálovým lustrem, klasickými sochami, mramorovou podlahou a vysokými obloukovými okny.
Elegantní kulatý stůl připravený na slavnostní večeři pod křišťálovým lustrem, s vysokou stříbrnou květinovou vazbou, svíčkami, porcelánem, sklenicemi a sochami
Elegantní banketní sál s dlouhým svatebním stolem, růžovými běhouny, květinovými aranžmá, svíčkami, křišťálovými lustry a mramorovým krbem
Elegantní hotelová jídelna s dlouhým stolem v bílém ubruse, černými křesly, křišťálovým lustrem, zdobeným stropem a mramorovou podlahou
Prostorná historická hotelová jídelna s bohatě zdobeným kazetovým stropem, lustry, vysokými okny, bufetem a prostřenými stoly.
Elegantní hotelová jídelna s křišťálovými lustry, vysokými stropy, mramorovou podlahou a sochami.

There are moments, when time ceases to exist, and an ordinary meal transforms into a rite of passage. Our new spring-summer menu is the fruit of a loving dialogue between nature and the Chef’s artistry. It is a space where nature’s raw gifts, under the influence of culinary magic, are transformed into pure emotion, ready to awaken your senses after a long slumber. Our passion for creating extraordinary moments has been sealed with the prestige of two Gault&Millau toques – proof that we know how to cast the most beautiful culinary spells. Discover what lies hidden beneath the surface of flavour.

Let yourself be captivated by the magic of summer, which transforms into pure delight on your plate.

SPRING - SUMMER MENU

Nakrájená růžově propečená kachní prsa na tmavém talíři s mrkvovým pyré, bramborovými růžičkami, krémovou omáčkou a bylinkami
Hovězí tatarák s kapary, mikrobylinkami a oranžovou omáčkou, červenou křupavou ozdobou, podávaný se dvěma plátky opékaného chleba
Dezert na talíři: malý piškot s růžovým krémem, malinovým pyré, červenou křupavou tuile a cukrem v misce se zlatým okrajem
Krémové pappardelle s lesními houbami, špenátem a sušenými rajčaty, ozdobené petrželí, servírované v bílé misce na tmavém podkladu

Nad autorským menu v Platinum Palace dohlíží náš šéfkuchař, Adam Skwarło, který kombinuje nejnovější kulinářské trendy s klasickou elegancí. Každé jídlo je skutečným požitkem pro smysly. Ideální výběr vína k pokrmům navrhne náš sommelier, Paweł Tomaszewski, který dbá o nejvyšší kvalitu kulinářských zážitků.

Velká osvětlená písmena 'MIŁOŚĆ' na příborníku v elegantním sále, odraz na mramorové podlaze
Narozeninová výzdoba v hotelovém sále s osvětleným číslem '40', černo-bílými balónovými girlandami, zrcadlovou flitrovou stěnou a neonem 'Happy Birthday'
Elegantní banketový stůl se stříbrnými svícny, vysokými černými svícemi, křišťálovým lustrem a monogramovanými ubrousky.
Vznešený hotelový salónek s lustry, vzorovanou mramorovou podlahou a pódiem se soupravou bicích, kytarami, reproduktory a modrým osvětlením.
Banketní stůl s bílým ubrusem, zlatými podtálci, béžovými ubrousky se snítkou, sklenicemi, svíčkami a květinovými dekoracemi
Elegantní soukromá jídelna s dlouhým bílým stolem, zlatými židlemi Chiavari, květinovým aranžmá a teplým světlem lustru
Fasáda Hotelu Platinum Palace s mohutnými sloupy, střešními sochami, balkónkem a zářícími koulemi na trávníku.
Elegantní sál s dřevěným obložením, vzorovanou mramorovou taneční plochou, DJ pultem a teplým osvětlením 'Let's Dance'.
Nádherná dřevem obložená jídelna s dlouhým stolem na oslavu – zlaté talíře, růžový běhoun, květinové dekorace, balónový oblouk a lustr.

Rodinná setkání, oslavy v kruhu přátel i obchodní schůzky pořádané v restauraci Platinum Palace Boutique Hotel & SPA zůstanou ve vaší paměti ještě dlouho. Zveme vás k seznámení se s aktuálním menu
a také s sezonními nabídkami šéfkuchaře.

Šéfkuchař v tmavé zástěře sedí na slunečné balustrádě terasy a drží talíř se sezónním pokrmem, za ním zahrada.

"True premium gastronomy does not need illusions – it defends itself with the purity of the product and technical perfection. My philosophy is based on uncompromising ingredient quality and complete flavor transparency. Using modern culinary knowledge, I extract the deepest essence from the regional products of Lower Silesia. Every banquet, wedding, or business menu at Platinum Palace is a thoughtful composition of textures, temperatures, and aromas, created for discerning palates." > – Adam Skwarło, Head Chef of Platinum Restaurant

Hotelový sommeliér v tmavém obleku drží láhev červeného vína na slunné terase se zdobeným kamenným zábradlím a stromy.

"The highest standard of waiter service is based on silent perfection and absolute predictability. At Platinum Palace, we set the rules of the game for Wrocław's hospitality culture. My responsibility is to ensure that etiquette and impeccable service harmonize with the palace prestige of our space. Both an intimate business lunch at ul. Powstańców Śląskich 204 and an exclusive wedding for 70 people are carried out with surgical precision, guaranteeing our Guests status, comfort, and the highest class of care." > – Paweł Tomaszewski, Restaurant Manager at Platinum

Host v bílém županu a turbanu z ručníku čte na posteli růžovou knihu a drží sklenici pomerančového džusu pod teplým osvětlením.

Flavours delivered straight to your door – Enjoy our Room Service

Do you value privacy, leisurely mornings or relaxing in the comfort of your room after an intense day? We will be delighted to deliver your favourite dishes directly to your room. We make sure that every meal is an exceptional experience – even when you choose to relax in your private sanctuary. Discover the room service terms:
  • Breakfast in Standard and DeLux rooms: PLN 30 / service
  • Breakfast in Apartments: Included in the price of your stay – no additional charges!
  • Lunch and dinner orders: PLN 30 / each delivery

How to order? Simply contact Reception or dial the appropriate number on the landline phone in your room. Enjoy your meal!

Restaurace otevřena denně od 14:00 do 22:00.

Snídaně od 07:00 do 10:00

Snídaně o víkendech a svátcích 08:00-11:00

Tarta na skleněném podstavci s bobulemi a šlehačkou, jogurtové parfait ve skleničkách, croissanty a čerstvé ovoce na bufetu
Čerstvé snídaňové ovoce: plátky vodního melounu, plátky citrusů, kuličky melounu, kiwi a máta
Zlatý podnos na rozcuchaném bílém prostěradle s ovocným drobenkovým dezertem, citronovo-mátovou vodou a hořící svíčkou
Malé skleničky s ovocným coulis a zeleným smoothie na bílém podnose; jogurtové parfait s granolou a bobulemi vzadu.
Elegantní hotelový bufet s růžičkami z uzeného lososa, kanapkami, saláty, studenými plátky a oleji
Samoobslužná nápojová stanice s karafami citronové vody a pomerančového džusu, naskládanými šálky a kávovarem
Jednotlivé předkrmy ve skleněných koulích s krémovými dipy a čerstvými bylinkami na elegantním bufetu
Krémová světle zelená polévka v bílé misce s krutony, pažitkou a kapkami bylinkového oleje
Krémové pappardelle se zelenými listy, strouhaným parmazánem, křupavým sýrovým chipsem, plátkem hrozny a jedlou violkou
Krémový bylinkový jogurtový dip vytvořený v kruhu, doplněný cherry rajčaty, plátky rajčat a čerstvým koprem, pokapaný olivovým olejem
Čirý zeleninový vývar s jemnými zelenými proužky bylinek a hráškem, podávaný v bílé misce na tmavém, strukturovaném povrchu.
Grilovaný filet, na který se lije hnědá omáčka z konvičky, pečené baby mrkvičky a míchaný salát, bílý ubrus a květiny

fb@platinumpalace.pl

+ 48 713 270 646

+48 519 339 031

platinumpalace@platinumpalace.pl

+48 519 339 044

Restaurace Platinum Palace ve Wrocławi je místem, kde stylové palácové interiéry vytvářejí ideální pozadí pro setkání v jakékoli podobě. Tři elegantní restauracní sály spojují historický charakter budovy s moderním designem a nabízejí prostor jak pro intimní večeře, rodinné oslavy, tak i firemní akce. Teplá atmosféra, jemné dekorace a pohodlné uspořádání interiérů podporují jak chvíle odpočinku, tak rozhovory ve širším kruhu.
K dispozici hostům je také příjemný bar Insomnia, kde si lze vychutnat vybraná vína a koktejly.
Zveme vás k objevení naší restaurace – místa, kde se každá návštěva stává výjimečným zážitkem.

Pobyt v PLATINUM PALACE HOTEL BOUTIQUE & SPA Připravili jsme pro Vás speciální nabídky. Zveme Vás k seznámení s našimi návrhy.