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Restaurant Platinum

Das Restaurant in den Palais-Innenräumen des Platinum Palace Boutique Hotel & SPA in Breslau verbindet gemütliche Eleganz, eine warme Atmosphäre und höchsten Servicestandard. Es ist der ideale Ort für besondere Momente im Luxusambiente.

Sonnige Servierfläche mit polierten Weingläsern, Menüs auf schwarzem Tuch, grünen Vorhängen und Terrassentüren.
Elegantes Hotelrestaurant mit weiß gedecktem Tisch, schwarzen Lederstühlen, Kristall-Kronleuchter und klassischen Statuen in einer sonnigen Nische
Prunkvoller Bankettsaal für Hochzeit: runde Tische mit rosafarbenen Servietten, goldgerahmte Stühle, Kristalllüster, Blumen, Marmorboden.
Eleganter Brauttisch mit üppigem Rosenarrangement, Spitzkerzen, goldgerahmten Stühlen und klassischen Marmorstatuen vor sonnendurchfluteten Fenstern.
Runder Tisch für acht in einem eleganten Speisezimmer mit Kristallleuchter, Marmorstatuen, Blumenarrangement und goldenen Akzenten.
Eleganter Speisesaal mit gedecktem runden Tisch unter Kristallkronleuchter, klassischen Statuen, Marmorboden und hohen Rundbogenfenstern.
Eleganter runder Tisch für ein festliches Dinner unter einem Kristalllüster, mit hohem silbernem Blumenarrangement, Teelichtern, feinem Geschirr, Gläsern und Skulpturen
Eleganter Bankettsaal mit langem Hochzeitstisch, rosa Läufern, Blumenarrangements, Kerzen, Kristallkronen und Marmor-Kamin
Eleganter Hotel-Speisesaal mit langem, weiß gedecktem Tisch, schwarzen Sesseln, Kristalllüster, Stuckdecke und Marmorboden
Großer historischer Hotel-Speisesaal mit aufwändiger Kassettendecke, Kronleuchtern, hohen Fenstern, Buffet und eingedeckten Tischen.
Elegantes Hotellokal mit Kristallleuchtern, hohen Decken, Marmorboden, weißen Tischdecken und klassischen Statuen.

Es gibt Momente, in denen die Zeit stillsteht und eine Mahlzeit zum Übergangsritual wird. Unsere neue Frühlings-Sommer-Karte ist ein Dialog zwischen Natur und Küchenkunst. Ein Raum, in dem die rohen Gaben der Erde durch Kulinarik zu Emotionen werden, die deine Sinne nach langem Schlummer wecken. Unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Momente wurde mit zwei Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet – ein Beweis für unsere kulinarischen Zauber. Entdecke, was unter dem Geschmack verborgen liegt.

Lass dich von der Magie des Sommers verführen, die auf deinem Teller Freude wird.

FRÜHLING - SOMMER SPEISEKARTE

In Scheiben servierte rosa gebratene Entenbrust auf dunklem Teller mit Karottenpüree, Herzoginkartoffeln, cremiger Sauce und Kräutern
Rindertatar mit Kapern, Microgreens und Orangensauce, rotem knusprigen Dekor, serviert mit zwei Scheiben geröstetem Brot
Dessert auf dem Teller: kleiner Biskuit mit rosa Creme, Himbeerpüree, roter knuspriger Tuile und Puderzucker in goldgerandeter Schale
Cremige Pappardelle mit Waldpilzen, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten, garniert mit Petersilie, serviert in weißer Schale auf dunklem Tisch

Über das kreative Menü im Platinum Palace wacht unser Küchenchef, Adam Skwarło, der die neuesten kulinarischen Trends mit klassischer Eleganz verbindet. Jedes Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die perfekte Weinbegleitung zu den Gerichten schlägt unser Sommelier, Paweł Tomaszewski, vor und sorgt für höchste Qualität der kulinarischen Erlebnisse.

Große beleuchtete Buchstaben 'MIŁOŚĆ' auf einem Sideboard in einem eleganten Ballsaal, Spiegelung auf gemustertem Marmorboden
Geburtstagsdekoration im Hotelballsaal mit beleuchteter Zahl '40', schwarz-weißen Ballongirlanden, spiegelnder Paillettenwand und Neon 'Happy Birthday'
Eleganter Banketttisch mit silbernen Kerzenhaltern, hohen schwarzen Kerzen, Kristallkronleuchter und monogrammierten Servietten.
Prächtiger Hotelfestsaal mit Kronleuchtern, gemustertem Marmorparkett und Konzertbühne mit Schlagzeug, Gitarren, Lautsprechern und blauem Licht.
Banketttisch mit weißer Tischdecke, goldenen Platztellern, beigen Servietten mit Zweig, Gläsern, Kerzenlicht und Blumenarrangements
Eleganter privater Speisesaal mit langem weißen Tisch, goldenen Chiavari-Stühlen, Blumenarrangement und warmem Kronleuchterlicht
Fassade des Hotel Platinum Palace mit großen Säulen, Dachstatuen, kleinem Balkon und leuchtenden Kugeln auf dem Rasen.
Eleganter holzgetäfelter Saal mit gemusterter Marmor-Tanzfläche, DJ-Pult, warmen Bühnenlichtern und 'Let's Dance'-Schriftzug.
Prunkvolles, holzvertäfeltes Speisezimmer mit langem Tisch für Feier – goldene Teller, rosa Tischläufer, Blumenarrangements, Ballonbogen und Kronleuchter.

Familientreffen, Feiern im Freundeskreis sowie Geschäftstreffen, die im Restaurant Platinum Palace Boutique Hotel & SPA organisiert werden, bleiben Ihnen lange in Erinnerung. Wir laden Sie ein, sich mit der aktuellen Speisekarte
sowie saisonalen Vorschlägen des Küchenchefs vertraut zu machen.

Hotelkoch in dunkler Schürze sitzt auf sonniger Terrassenbalustrade und hält einen Teller mit Saisongericht, Garten im Hintergrund.

„Echte Premium-Gastronomie braucht keine Illusionen – sie überzeugt durch Produktreinheit und technische Perfektion. Meine Philosophie beruht auf kompromissloser Zutatenqualität und transparenter Geschmacksexpression. Mit modernem kulinarischem Wissen schöpfe ich aus den regionalen Produkten Niederschlesiens deren tiefste Essenz.

Hotel-Sommelier im dunkelblauen Anzug hält eine Flasche Rotwein auf einer sonnigen Terrasse mit steinerner Balustrade und Bäumen.

„Der höchste Service-Standard ist geräuschlose Perfektion und absolute Vorhersehbarkeit. Im Platinum Palace setzen wir die Hospitality-Standards in Breslau. Meine Aufgabe ist, Etikette und makellosen Service mit dem palastartigen Prestige unserer Räume zu verbinden. Ob ein persönliches Business-Lunch in der Powstańców Śląskich-Straße 204 oder eine exklusive Hochzeit mit 70 Gästen – alles erfolgt mit chirurgischer Präzision, um Gästen Status, Komfort und höchste Fürsorge zu garantieren.“ > – Paweł Tomaszewski, Leiter des Platinum-Restaurants

Gast im weißen Bademantel und Handtuchturban liest im Bett ein pinkes Buch und hält ein Glas Orangensaft unter warmem Licht.

Genuss direkt an Ihre Tür – Willkommen beim Zimmerservice

Sie wünschen Privatsphäre, entspannte Morgen oder Erholung in Ihrem eigenen Zuhause nach einem intensiven Tag? Wir liefern Ihre Lieblingsgerichte gern direkt aufs Zimmer und machen jede Mahlzeit zum besonderen Erlebnis – auch während Sie sich in Ihrem privaten Rückzugsort entspannen. Erfahren Sie mehr über unseren Zimmerservice:
  • Frühstück auf Standard- und DeLux-Zimmern: 30 PLN / Service
  • Frühstück in den Apartments: Im Aufenthaltspreis enthalten – ohne zusätzliche Kosten!
  • Bestellungen für Mittag- und Abendessen: 30 PLN / Lieferung

Wie bestellen? Kontaktieren Sie einfach die Rezeption oder wählen Sie die entsprechende Nummer am Telefon in Ihrem Zimmer. Guten Appetit!

Das Restaurant ist täglich von 14:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Frühstück von 07:00 bis 10:00 Uhr

Frühstück an Wochenenden und Feiertagen von 08:00 bis 11:00 Uhr

Tarte auf Glasständer mit Beeren und Sahne, Joghurt‑Parfaits im Glas, Croissants und frisches Obst am Hotelbuffet
Frisches Frühstücks-Obstbuffet mit Wassermelonenspalten, Zitrusscheiben, Melonenkugeln, Kiwi und Minze
Goldenes Tablett auf zerwühlter weißer Bettwäsche mit Beer-Crumble, Zitronen-Minz-Wasser und brennender Kerze
Kleine Gläser mit Orangen‑Coulis und grünem Smoothie auf weißem Tablett; Joghurt‑Parfaits mit Granola und Beeren dahinter.
Elegantes Hotelbuffet mit Lachsrosen, Canapés, Salaten, Aufschnitt und Ölflaschen
Selbstbedienungs-Getränkestation mit Karaffen Zitronenwasser und Orangensaft, aufgestapelten Kaffeetassen und Espressomaschine
Einzelne Vorspeisen in Glaskugeln mit cremigen Dips und frischen Kräutern auf elegantem Buffet
Cremige hellgrüne Suppe in weißer Schale, garniert mit Croutons, Schnittlauchstängeln und Tropfen Kräuteröl
Cremige Pappardelle mit grünen Blättern, geriebenem Parmesan, knusprigem Parmesan‑Chip, Traubenscheibe und essbarer Veilchenblüte
Cremiger Kräuter-Joghurt-Dip in Ringform, garniert mit Cocktailtomaten, Tomatenstreifen und frischem Dill, mit Olivenöl verfeinert
Klare Gemüsesuppe mit feinen grünen Kräuterstreifen und Erbsen, serviert in einer weißen Schale auf dunklem, strukturiertem Tisch.
Gegrilltes Filet, über das braune Sauce aus einem Kännchen gegossen wird, mit gebratenen Babykarotten, Salat, weißer Tischdecke und Blumen

fb@platinumpalace.pl

+ 48 713 270 646

+48 519 339 031

platinumpalace@platinumpalace.pl

+48 519 339 044

Das Restaurant Platinum Palace in Breslau ist ein Ort, an dem stilvolle Palastinterieurs den perfekten Rahmen für Treffen in jeder Form schaffen. Drei elegante Speisesäle vereinen den historischen Charakter des Gebäudes mit modernem Design und bieten Raum für intime Abendessen, Familienfeiern sowie Firmenveranstaltungen. Warme Atmosphäre, subtile Dekorationen und eine komfortable Innenraumgestaltung laden sowohl zum Entspannen als auch zu Gesprächen in größerer Runde ein.
Zusätzlich steht den Gästen die gemütliche Bar Insomnia zur Verfügung, in der ausgewählte Weine und Cocktails genossen werden können.
Wir laden Sie ein, unser Restaurant zu entdecken – einen Ort, an dem jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Aufenthalt im PLATINUM PALACE HOTEL BOUTIQUE & SPA Wir haben spezielle Angebote für Sie vorbereitet. Wir laden Sie ein, unsere Vorschläge kennenzulernen.