Restaurant Platinum
Eleganz und Professionalität des Platinum Palace
Das Restaurant in den Palais-Innenräumen des Platinum Palace Boutique Hotel & SPA in Breslau verbindet gemütliche Eleganz, eine warme Atmosphäre und höchsten Servicestandard. Es ist der ideale Ort für besondere Momente im Luxusambiente.
Vorspeisen
Rinderfilet-Carpaccio, Rucola, Kapern Baby, getrocknete Tomaten, Grana Padano, Trüffeldressing - 69 PLN
Straußen-Tatar, pasteurisiertes Eigelb, Schalotten, geröstete Kapern, Anchovis, Minze, Toast aus dunklem Brot - 75 PLN
Geflügelleberpastete mit Brandy, Brioche mit Zimt, rote Zwiebel-Aprikosen-Konfitüre - 38 PLN
Rote-Bete-Salsa, Essig-Honig-Glasur, Granatapfel, geröstete Samen, Ziegenkäse, Korianderpesto - 39 PLN
Warme Vorspeisen
Garnelen in Weißwein, Peperoni, Petersilie, Toast - 69 PLN
Geröstetes Wurzelgemüse mit Blauschimmelkäse und Nüssen - 42 PLN
Risotto mit Pilzen, Mascarpone, Topinambur, Pecorino Romano, Trüffelöl - 45 PLN
Suppen
Consommé mit getrockneten Tomaten, Ravioli mit gezupftem Rindfleisch und grünem Pfeffer - 42 PLN
Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Orange, Joghurt, Pistazien - 38 PLN
Salate
Caesar-Salat, Hähnchen, gegrillter Speck, Cocktailtomaten, Gurke, schwarze Oliven, Grana Padano, Croutons - 54 PLN
Salat mit Garnelen, Chicorée, Avocado, geröstete Kürbiskerne, Orangen-Senf-Dressing - 56 PLN
Hauptgerichte
Linguine Carbonara, Guanciale, Pecorino Romano, frisch gemahlener Pfeffer - 59 PLN
Papardelle mit Steinpilzen, getrocknete Tomate, Spinat, Grana Padano, Pinienkerne - 66 PLN
Lachsfilet, Kartoffelpüree, Gemüse in Kräuterbutter, Sauce aus Tomaten, Kapern und Oliven - 82 PLN
Argentinisches Entrecôte-Steak oder Rinderfiletsteak, Süßkartoffelpommes mit Meersalz und Limette, gegrillte Padron-Paprika, Champignon, Butter mit Anchovis, Kapern und gerösteten Zwiebeln - 149 PLN
Perlhuhnbrustfilet auf Blumenkohlpüree mit Cranberry, Rosenkohl und Portweinsauce - 89 PLN
Entenbrustfilet, Butternusskürbis- und Passionsfruchtpüree, Duchess-Kartoffeln, Weißwein-Passionsfruchtsauce - 69 PLN
Langsam gegartes Selleriesteak mit Café-de-Paris-Sauce und Trüffelknödeln - 49 PLN
Heilbuttfilet, Fenchel, Schalotte, Tomaten Concassée, Sambuca, roter Reis, Buttersauce - 89 PLN
Geschmorte Hirschhalskante mit Graupen und Waldpilzen, Selleriepüree, Topinamburchips, Wacholdersauce - 85 PLN
Desserts
Honigkuchen mit Sanddornkonfitüre und Nuss-Crumble - 33 PLN
Ruby-Schokoladenfondant mit Hibiskusschaum - 32 PLN
Käseplatte mit roter Zwiebelkonfitüre, Nüssen, Trockenfrüchten, Trauben, Brot, Butter - 85 PLN
HERBST - WINTER MENÜ - 2026
Restaurant Platinum – Geschmacksmeisterschaft im Herzen Breslaus
Wo Geschichte auf modernes Fine Dining
Kulinarische Meisterwerke unter dem Küchenchef
- 🥩 Unser Königlicher Steak mit Waldpilzen und samtigen Soßen
- ✨ Überraschungen des Küchenchefs – Kompositionen mit Struktur, Aroma und Geschmacksexplosionen
- 🥧 Handgemachte Desserts, darunter das kultige, heiße Crumble mit Butterstreuseln und Waldfrüchten, perfekt für kühle Abende
Warum uns besuchen?
- Einzigartige Lage in Breslau: Direkt neben dem malerischen Südpark bieten wir eine intime Atmosphäre fernab vom Stadtlärm.
- Romantische Abendessen und Geschäftsmeetings: Die luxuriösen Palastinterieurs schaffen die perfekte Kulisse für intime Dates, Geschäftsessen oder Familienfeiern.
- Visuelle & geschmackliche Perfektion: Jedes Gericht ehrt kulinarische Traditionen in moderner Weltklasse-Form.
Restaurant Platinum lädt ein
Lassen Sie sich von unseren Angeboten inspirieren und entdecken Sie, was unser
Restaurant für jeden Anlass
Sie suchen einen Ort für Abendessen zu zweit, ein schnelles Mittagessen oder ein größeres Treffen? Wir kümmern uns darum und bewirten Sie bestmöglich!
Restaurantmenü
Der Küchenchef passt die Speisekarte saisonal an und überrascht jeden Monat mit einer spannenden Menüeinlage voller verschiedener
Planen Sie eine Feier?
Wobei können wir Ihnen helfen? Geburtstage, Namenstage, Taufen, Kommunionen und alle anderen Feiern, die Sie planen möchten!
Um Mitternacht im Palast
120 Jahre Geschichte auf dem Teller – ein Erlebnis aus Gerichten verschiedener Epochen, begleitet von Musik, Sommelier-Worten und der
Ausgezeichnete Speisekarte
Unser Küchenchef Adam Skwarło im Platinum Palace verbindet modernste kulinarische Trends mit klassischer Eleganz. Jedes Gericht ist ein Fest für die Sinne. Unser Sommelier Paweł Tomaszewski empfiehlt den perfekten Wein und sorgt so für höchste kulinarische Qualität.
Geschmacksphilosophie – Kreative Küche in Breslau
„Echte Premium-Gastronomie braucht keine Illusionen – sie überzeugt durch Produktreinheit und technische Perfektion. Meine Philosophie beruht auf kompromissloser Zutatenqualität und transparenter Geschmacksexpression. Mit modernem kulinarischem Wissen schöpfe ich aus den regionalen Produkten Niederschlesiens deren tiefste Essenz.
Fünf-Sterne-Servicekultur – Restaurant Platinum Breslau
„Der höchste Service-Standard ist geräuschlose Perfektion und absolute Vorhersehbarkeit. Im Platinum Palace setzen wir die Hospitality-Standards in Breslau. Meine Aufgabe ist, Etikette und makellosen Service mit dem palastartigen Prestige unserer Räume zu verbinden. Ob ein persönliches Business-Lunch in der Powstańców Śląskich-Straße 204 oder eine exklusive Hochzeit mit 70 Gästen – alles erfolgt mit chirurgischer Präzision, um Gästen Status, Komfort und höchste Fürsorge zu garantieren.“ > – Paweł Tomaszewski, Leiter des Platinum-Restaurants
ZIMMERSERVICE
Genuss direkt an Ihre Tür – Willkommen beim Zimmerservice
Sie wünschen Privatsphäre, entspannte Morgen oder Erholung in Ihrem eigenen Zuhause nach einem intensiven Tag? Wir liefern Ihre Lieblingsgerichte gern direkt aufs Zimmer und machen jede Mahlzeit zum besonderen Erlebnis – auch während Sie sich in Ihrem privaten Rückzugsort entspannen. Erfahren Sie mehr über unseren Zimmerservice:- Frühstück auf Standard- und DeLux-Zimmern: 30 PLN / Service
- Frühstück in den Apartments: Im Aufenthaltspreis enthalten – ohne zusätzliche Kosten!
- Bestellungen für Mittag- und Abendessen: 30 PLN / Lieferung
Wie bestellen? Kontaktieren Sie einfach die Rezeption oder wählen Sie die entsprechende Nummer am Telefon in Ihrem Zimmer. Guten Appetit!
Öffnungszeiten
Das Restaurant ist täglich von 14:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.
Frühstück von 07:00 bis 10:00 Uhr
Frühstück an Wochenenden und Feiertagen von 08:00 bis 11:00 Uhr
Kontakt
Restaurant Platinum Palace –
außergewöhnliche Interieurs und unvergessliche Geschmäcker
Das Restaurant Platinum Palace in Breslau ist ein Ort, an dem stilvolle Palastinterieurs den perfekten Rahmen für Treffen in jeder Form schaffen. Drei elegante Speisesäle vereinen den historischen Charakter des Gebäudes mit modernem Design und bieten Raum für intime Abendessen, Familienfeiern sowie Firmenveranstaltungen. Warme Atmosphäre, subtile Dekorationen und eine komfortable Innenraumgestaltung laden sowohl zum Entspannen als auch zu Gesprächen in größerer Runde ein.
Zusätzlich steht den Gästen die gemütliche Bar Insomnia zur Verfügung, in der ausgewählte Weine und Cocktails genossen werden können.
Wir laden Sie ein, unser Restaurant zu entdecken – einen Ort, an dem jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.
- 30% przedpłaty
- ÜF - Frühstück inklusive
1.658 zł
/Aufenthalt- GWARANTOWANA - PRZEDPŁATOWA
- ÜF - Frühstück inklusive
458 zł
/Nacht- 30% przedpłaty
- Frühstück und Abendessen
566 zł
/Nacht- GWARANTOWANA - PRZEDPŁATOWA
- ÜF - Frühstück inklusive
300 zł
/Nacht