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Restaurant Platinum

Das Restaurant in den Palais-Innenräumen des Platinum Palace Boutique Hotel & SPA in Breslau verbindet gemütliche Eleganz, eine warme Atmosphäre und höchsten Servicestandard. Es ist der ideale Ort für besondere Momente im Luxusambiente.

Sonnige Servierfläche mit polierten Weingläsern, Menüs auf schwarzem Tuch, grünen Vorhängen und Terrassentüren.
Elegantes Hotelrestaurant mit weiß gedecktem Tisch, schwarzen Lederstühlen, Kristall-Kronleuchter und klassischen Statuen in einer sonnigen Nische
Prunkvoller Bankettsaal für Hochzeit: runde Tische mit rosafarbenen Servietten, goldgerahmte Stühle, Kristalllüster, Blumen, Marmorboden.
Eleganter Brauttisch mit üppigem Rosenarrangement, Spitzkerzen, goldgerahmten Stühlen und klassischen Marmorstatuen vor sonnendurchfluteten Fenstern.
Runder Tisch für acht in einem eleganten Speisezimmer mit Kristallleuchter, Marmorstatuen, Blumenarrangement und goldenen Akzenten.
Eleganter Speisesaal mit gedecktem runden Tisch unter Kristallkronleuchter, klassischen Statuen, Marmorboden und hohen Rundbogenfenstern.
Eleganter runder Tisch für ein festliches Dinner unter einem Kristalllüster, mit hohem silbernem Blumenarrangement, Teelichtern, feinem Geschirr, Gläsern und Skulpturen
Eleganter Bankettsaal mit langem Hochzeitstisch, rosa Läufern, Blumenarrangements, Kerzen, Kristallkronen und Marmor-Kamin
Eleganter Hotel-Speisesaal mit langem, weiß gedecktem Tisch, schwarzen Sesseln, Kristalllüster, Stuckdecke und Marmorboden
Großer historischer Hotel-Speisesaal mit aufwändiger Kassettendecke, Kronleuchtern, hohen Fenstern, Buffet und eingedeckten Tischen.
Elegantes Hotellokal mit Kristallleuchtern, hohen Decken, Marmorboden, weißen Tischdecken und klassischen Statuen.

There are moments, when time ceases to exist, and an ordinary meal transforms into a rite of passage. Our new spring-summer menu is the fruit of a loving dialogue between nature and the Chef’s artistry. It is a space where nature’s raw gifts, under the influence of culinary magic, are transformed into pure emotion, ready to awaken your senses after a long slumber. Our passion for creating extraordinary moments has been sealed with the prestige of two Gault&Millau toques – proof that we know how to cast the most beautiful culinary spells. Discover what lies hidden beneath the surface of flavour.

Let yourself be captivated by the magic of summer, which transforms into pure delight on your plate.

SPRING - SUMMER MENU

In Scheiben servierte rosa gebratene Entenbrust auf dunklem Teller mit Karottenpüree, Herzoginkartoffeln, cremiger Sauce und Kräutern
Rindertatar mit Kapern, Microgreens und Orangensauce, rotem knusprigen Dekor, serviert mit zwei Scheiben geröstetem Brot
Dessert auf dem Teller: kleiner Biskuit mit rosa Creme, Himbeerpüree, roter knuspriger Tuile und Puderzucker in goldgerandeter Schale
Cremige Pappardelle mit Waldpilzen, Spinat und sonnengetrockneten Tomaten, garniert mit Petersilie, serviert in weißer Schale auf dunklem Tisch

Über das kreative Menü im Platinum Palace wacht unser Küchenchef, Adam Skwarło, der die neuesten kulinarischen Trends mit klassischer Eleganz verbindet. Jedes Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die perfekte Weinbegleitung zu den Gerichten schlägt unser Sommelier, Paweł Tomaszewski, vor und sorgt für höchste Qualität der kulinarischen Erlebnisse.

Große beleuchtete Buchstaben 'MIŁOŚĆ' auf einem Sideboard in einem eleganten Ballsaal, Spiegelung auf gemustertem Marmorboden
Geburtstagsdekoration im Hotelballsaal mit beleuchteter Zahl '40', schwarz-weißen Ballongirlanden, spiegelnder Paillettenwand und Neon 'Happy Birthday'
Eleganter Banketttisch mit silbernen Kerzenhaltern, hohen schwarzen Kerzen, Kristallkronleuchter und monogrammierten Servietten.
Prächtiger Hotelfestsaal mit Kronleuchtern, gemustertem Marmorparkett und Konzertbühne mit Schlagzeug, Gitarren, Lautsprechern und blauem Licht.
Banketttisch mit weißer Tischdecke, goldenen Platztellern, beigen Servietten mit Zweig, Gläsern, Kerzenlicht und Blumenarrangements
Eleganter privater Speisesaal mit langem weißen Tisch, goldenen Chiavari-Stühlen, Blumenarrangement und warmem Kronleuchterlicht
Fassade des Hotel Platinum Palace mit großen Säulen, Dachstatuen, kleinem Balkon und leuchtenden Kugeln auf dem Rasen.
Eleganter holzgetäfelter Saal mit gemusterter Marmor-Tanzfläche, DJ-Pult, warmen Bühnenlichtern und 'Let's Dance'-Schriftzug.
Prunkvolles, holzvertäfeltes Speisezimmer mit langem Tisch für Feier – goldene Teller, rosa Tischläufer, Blumenarrangements, Ballonbogen und Kronleuchter.

Familientreffen, Feiern im Freundeskreis sowie Geschäftstreffen, die im Restaurant Platinum Palace Boutique Hotel & SPA organisiert werden, bleiben Ihnen lange in Erinnerung. Wir laden Sie ein, sich mit der aktuellen Speisekarte
sowie saisonalen Vorschlägen des Küchenchefs vertraut zu machen.

Hotelkoch in dunkler Schürze sitzt auf sonniger Terrassenbalustrade und hält einen Teller mit Saisongericht, Garten im Hintergrund.

"True premium gastronomy does not need illusions – it defends itself with the purity of the product and technical perfection. My philosophy is based on uncompromising ingredient quality and complete flavor transparency. Using modern culinary knowledge, I extract the deepest essence from the regional products of Lower Silesia. Every banquet, wedding, or business menu at Platinum Palace is a thoughtful composition of textures, temperatures, and aromas, created for discerning palates." > – Adam Skwarło, Head Chef of Platinum Restaurant

Hotel-Sommelier im dunkelblauen Anzug hält eine Flasche Rotwein auf einer sonnigen Terrasse mit steinerner Balustrade und Bäumen.

"The highest standard of waiter service is based on silent perfection and absolute predictability. At Platinum Palace, we set the rules of the game for Wrocław's hospitality culture. My responsibility is to ensure that etiquette and impeccable service harmonize with the palace prestige of our space. Both an intimate business lunch at ul. Powstańców Śląskich 204 and an exclusive wedding for 70 people are carried out with surgical precision, guaranteeing our Guests status, comfort, and the highest class of care." > – Paweł Tomaszewski, Restaurant Manager at Platinum

Flavours delivered straight to your door – Enjoy our Room Service

Do you value privacy, leisurely mornings or relaxing in the comfort of your room after an intense day? We will be delighted to deliver your favourite dishes directly to your room. We make sure that every meal is an exceptional experience – even when you choose to relax in your private sanctuary. Discover the room service terms:
  • Breakfast in Standard and DeLux rooms: PLN 30 / service
  • Breakfast in Apartments: Included in the price of your stay – no additional charges!
  • Lunch and dinner orders: PLN 30 / each delivery

How to order? Simply contact Reception or dial the appropriate number on the landline phone in your room. Enjoy your meal!

Das Restaurant ist täglich von 14:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Frühstück von 07:00 bis 10:00 Uhr

Frühstück an Wochenenden und Feiertagen von 08:00 bis 11:00 Uhr

Tarte auf Glasständer mit Beeren und Sahne, Joghurt‑Parfaits im Glas, Croissants und frisches Obst am Hotelbuffet
Frisches Frühstücks-Obstbuffet mit Wassermelonenspalten, Zitrusscheiben, Melonenkugeln, Kiwi und Minze
Goldenes Tablett auf zerwühlter weißer Bettwäsche mit Beer-Crumble, Zitronen-Minz-Wasser und brennender Kerze
Kleine Gläser mit Orangen‑Coulis und grünem Smoothie auf weißem Tablett; Joghurt‑Parfaits mit Granola und Beeren dahinter.
Elegantes Hotelbuffet mit Lachsrosen, Canapés, Salaten, Aufschnitt und Ölflaschen
Selbstbedienungs-Getränkestation mit Karaffen Zitronenwasser und Orangensaft, aufgestapelten Kaffeetassen und Espressomaschine
Einzelne Vorspeisen in Glaskugeln mit cremigen Dips und frischen Kräutern auf elegantem Buffet
Cremige hellgrüne Suppe in weißer Schale, garniert mit Croutons, Schnittlauchstängeln und Tropfen Kräuteröl
Cremige Pappardelle mit grünen Blättern, geriebenem Parmesan, knusprigem Parmesan‑Chip, Traubenscheibe und essbarer Veilchenblüte
Cremiger Kräuter-Joghurt-Dip in Ringform, garniert mit Cocktailtomaten, Tomatenstreifen und frischem Dill, mit Olivenöl verfeinert
Klare Gemüsesuppe mit feinen grünen Kräuterstreifen und Erbsen, serviert in einer weißen Schale auf dunklem, strukturiertem Tisch.
Gegrilltes Filet, über das braune Sauce aus einem Kännchen gegossen wird, mit gebratenen Babykarotten, Salat, weißer Tischdecke und Blumen

fb@platinumpalace.pl

+ 48 713 270 646

+48 519 339 031

platinumpalace@platinumpalace.pl

+48 519 339 044

Das Restaurant Platinum Palace in Breslau ist ein Ort, an dem stilvolle Palastinterieurs den perfekten Rahmen für Treffen in jeder Form schaffen. Drei elegante Speisesäle vereinen den historischen Charakter des Gebäudes mit modernem Design und bieten Raum für intime Abendessen, Familienfeiern sowie Firmenveranstaltungen. Warme Atmosphäre, subtile Dekorationen und eine komfortable Innenraumgestaltung laden sowohl zum Entspannen als auch zu Gesprächen in größerer Runde ein.
Zusätzlich steht den Gästen die gemütliche Bar Insomnia zur Verfügung, in der ausgewählte Weine und Cocktails genossen werden können.
Wir laden Sie ein, unser Restaurant zu entdecken – einen Ort, an dem jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Aufenthalt im PLATINUM PALACE HOTEL BOUTIQUE & SPA Wir haben spezielle Angebote für Sie vorbereitet. Wir laden Sie ein, unsere Vorschläge kennenzulernen.