Platinum Palace Boutique Hotel & SPA

Menu restauracji

Kolorowe pomidory, kremowa ricotta, tapenada, oliwa, pistacje
Colorful tomatoes, creamy ricotta, tapenade, olive oil, pistachios
Bunte Tomaten, cremiger Ricotta, Tapenade, Olivenöl, Pistazien
39 PLN

Pescaccio z łososia i tuńczyka, kapary, oliwki, rzodkiewka,grana padano, sos z warzywami w marynacie
Salmon and tuna pescaccio, capers, olives, radish, grana padano, sauce with marinated vegetables
Pescaccio mit Lachs und Thunfisch, Kapern, Oliven, Rettich, Grana Padano, Soße mit eingelegtem Gemüse
52 PLN

Tatar z polędwicy wołowej, ogórek, grzyby, szalotka, jajko przepiórcze, Dijon, sól Maldon
Beef sirloin tartare, cucumber, mushrooms, shallots, quail egg, Dijon, Maldon salt
Rinderlendentatar, Gurke, Champignons, Schalotten, Wachtelei, Dijon, Maldon-Salz
54 PLN
-------------------------------------------------
Policzki cielęce, por z gorczycą, brukselka, szalotka, sos ciemny
Veal cheeks, leek with mustard seeds, Brussels sprouts, shallots, dark sauce
Kalbsbäckchen, Lauch mit Senf, Rosenkohl, Schalotten und dunkle Soße
39 PLN


Ravioli frutti di mare, sos z raków
Ravioli frutti di mare, crayfish sauce
Ravioli Frutti di Mare, Krebssoße
42 PLN

Tagliatelle, cukinia, pomidory, szpinak, por, gorgonzola, orzeszki Pini
Tagliatelle, zucchini, tomatoes, spinach, leek, gorgonzola, pine nuts
Tagliatelle, Zucchini, Tomaten, Spinat, Lauch, Gorgonzola, Pinienkerne
46 PLN

Spaghetti Aglio Olio e peperoncino z krewetkami
Spaghetti Aglio Olio e peperoncino with prawns
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino mit Garnelen
49 PLN

Krem Parmentier z młodych warzyw, opalany łosoś, chips
Parmentier cream, young vegetables, fired salmon, crisp
Parmentiercreme mit jungem Gemüse, gebranntem Lachs, Chips
22 PLN

Bulion z suszonych pomidorów, tortellini, chorizo, warzywa
Colorful tomatoes, creamy ricotta, tapenade, olive oil, pistachios
Bunte Tomaten, cremiger Ricotta, Tapenade, Olivenöl, Pistazien
24 PLN
-------------------------------------------------

Sałaty, kurczak, pomidory, ogórek, oliwki, grzanki, grana padano, sos cezar
Lettuce chicken, tomatoes, cucumber, olives, croutons, grana padano, Caesar sauce
Salat mit Hühnchen, Tomaten, Gurken, Oliven, Croutons, Grana Padano, Caesar-Soße
45 PLN

Sałaty, tuńczyk tataki, jajko poche, rzodkiewka, pomidory, avocado, sos Ponzu
Lettuce, tataki tuna, poached egg, radish, tomatoes, avocado, Ponzu sauce
Kopfsalat, Tataki-Thunfisch, pochiertes Ei, Radieschen, Tomaten, Avocado, Ponzu-Soße
52 PLN

-------------------------------------------------

Kapusta pak choi, tofu, pieczona marchewka, komosa ryżowa, orzechy laskowe, dresing słodko- cytrusowy
Pak choi cabbage, tofu, roasted carrot, quinoa, hazelnuts, sweet-citrus dressing
Pak-Choi-Kohl, Tofu, gerösteten Karotten, Quinoa, Haselnüssen, SüßZitrus Dressing
41 PLN

Schab z kością, młoda kapusta z koperkiem, duszona dymka z pieczarkami, ziemniaki w mundurkach
Pork loin with the bone, young cabbage,dill, braised spring onions with champignon mushrooms, jacket potatoes
Schweinelende mit Knochen, Jungkraut, Dill, geschmorte Frühlingszwiebeln mit Champignons, Pellkartoffeln
51 pln

Filet z kurczaka kukurydzianego, polenta z ziołami, grana padano, skorzonera z groszkiem, fond drobiowy z truflą
Corn chicken fillet, polenta with herbs, grana padano, scorzonera with peas, chicken fond with truffle
Maishähnchenfilet, Polenta mit Kräutern, Grana Padano, Scorzonera mit Erbsen, Hühnerfond mit Trüffel
62 PLN

Labraks, grillowana sałata rzymska, zielony majonez, ogórek, kapary,granny smith, beurre blanc
Sea bass, grilled romaine lettuce, green mayonnaise, cucumber, capers, granny smith, beurre blanc
Wolfsbarsch, gegrillter Römersalat, grüne Mayonnaise, Gurke, Kapern, Granny Smith, Beurre Blanc
65 PLN

Antrykot argentyński sous- vide, młode warzywa, ziemniaki w mundurkach, salsa verde
Argentinian entrecote sous-vide, young vegetables, jacket potatoes, salsa verde
Argentinisches Entrecote Sous-Vide, junges Gemüse, Pellkartoffeln, Salsa Verde
96 PLN

-------------------------------------------------

Fondant czekoladowy, owoce sezonowe
Chocolate fondant, seasonal fruit
Schokoladenfondant, Saisonobst
25 pln 

Millefeuille z kremem namelaka, pieczona biała czekolada
Millefeuille with namelaka cream, baked white chocolate
Millefeuille mit Namelaka-Creme, gebackener weißer Schokolade
28 pln 

Do pobrania

 

Pokaż na mapie