Dobra restauracja to przede wszystkim fantastyczny kucharz, dlatego w Platinum Palace szef kuchni to zawsze jeden z najlepszych polskich kucharzy. Szukanie nowych technik gotowania i eksperymentowanie z nowymi smakami a także tworzenia wysublimowanych kreacji kulinarnych to pasja naszego zespółu.
Szef kuchni dzięki wykorzystywaniu najwyższej jakości składników w połączeniu z nowatorskimi metodami gotowania otrzymuje prawdziwe mistrzostwo sztuki kulinarnej. Dzieląc się z gośćmi swoimi pomysłami , zaraża ich miłością do dobrego jedzenia.
