Ein gutes Restaurant zeichnet sich durch einen fantastischen Koch aus, daher hat das Hotel Platinum Palace einen der besten polnischen Köche gewonnen - Jakub Kasprzak.
Der mit der ständigen Suche nach neuen Kochtechniken und den Experimenten mit neuen Geschmacksverbindungen berühmt gewordene Koch läßt die Gäste an seinen bahnbrechenden Ideen teilzunehmen und steckt sie mit der Liebe zum guten Essen an.
Seit einigen Jahren Bootschafter der neuen kulinarischen Strömung Modern Polish Cuisine, ist er Verfasser der Bücher Adlige Leckerbisse, Hauspastetenkammer, Aussergewöhnliche Mittagessen.
In seiner Laufbahn hat er schon u.a. für Präsidenten, europäische Machtführer und die schönsten Frauen der Welt gekocht. Die Küche ist seine Leidenschaft und schon heute lädt er sie auf eine kulinarische Reise durch das Land der unbekannten Geschmäcke und Erfahrungen ein.
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